Expertenvortrag aus Münster für Einzelhandels-Klassen

 

 „Mehr Praxis in die Schule“, lautet eine bekannte Forderung aus der Wirtschaft und was liegt da näher, als ausgewiesene Experten in den eigenen Unterricht einzuladen. Die Auszubildenden der Einzelhandelsklassen des Berufskollegs Ahlen – Europaschule konnten jetzt einen sehr interessanten Vortrag von Herrn Diplom-Ingenieur T. Sieweke vom Hygienezentrum Münster erleben. Der Experte referierte über lebensmittelrechtliche Vorgaben im Einzelhandel und spannte  in seinem Vortrag den Bogen über die Grundlagen der Mikrobiologie und die  Personal- und Anlagenhygiene bis zu den Möglichkeiten der betrieblichen Eigenkontrolle. Anschließend stand er Schülerinnen und Schülern sowie den Lehrern zu einem Fachgespräch zur Verfügung.

 

Expertenbefragungen, Betriebserkundungen sowie Praktika für Lehrer und Schüler gehören seit Jahren zum Unterrichtsalltag am Berufskolleg – Ahlen. „Durch unsere enge Kooperation mit vielen Ausbildungsbetrieben gelingt es uns auf diese Weise, den Praxisbezug des Unterrichts zu erhöhen und den Anforderungen an eine zukunftsorientierte Berufsausbildung zu entsprechen“, freute sich Schulleiter Bernd Schäper über den Expertenbesuch. Gleichzeitig bedankte er sich beim Förderverein des Berufskollegs, der diese praktische Schulung durch sein finanzielles Engagement ermöglicht hatte.